蘇州營(yíng)銷策劃公司：向煙草大王褚時(shí)健學(xué)搞品牌農(nóng)業(yè)
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褚時(shí)健，曾經(jīng)的中國(guó)煙草大王，他把玉溪煙廠由一個(gè)籍籍無(wú)名的小廠發(fā)展成為全球聞名的煙草品牌帝國(guó)。18年為國(guó)家累計(jì)貢獻(xiàn)利稅1400億，僅僅紅塔山一個(gè)品牌，在90年代為國(guó)家創(chuàng)利稅800多億元。
還是他，1999年因經(jīng)濟(jì)問(wèn)題被判無(wú)期，另一個(gè)人生從這里開(kāi)始。2002年，保外就醫(yī)后的褚時(shí)健承包了2400畝荒山，種起了橙子，這一年他已經(jīng)75歲。8年后，83歲的褚時(shí)健創(chuàng)出了自己的品牌――云冠牌冰糖橙，實(shí)現(xiàn)了從紅塔山香煙到品牌農(nóng)業(yè)的第二次飛躍。
從煙草大王到橙子專家，這是褚時(shí)健的成功，這也是品牌農(nóng)業(yè)的成功。農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)還有大量的品牌空白市場(chǎng)，農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)是一個(gè)蘊(yùn)含著諸多戰(zhàn)略機(jī)會(huì)的潛力市場(chǎng)。褚時(shí)健跌宕起伏的人生和第二次創(chuàng)業(yè)成功經(jīng)歷，應(yīng)該給至今在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化領(lǐng)域猶豫不決、看不到方向、找不到辦法、沒(méi)有信心、不懂得珍惜的企業(yè)和企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人以震撼和啟示。
讓我們簡(jiǎn)要回顧一下褚時(shí)健的云冠牌冰糖橙是怎樣得來(lái)的。
一開(kāi)始，褚時(shí)健種的橙子，產(chǎn)量低是個(gè)大問(wèn)題，兩千多畝地，一年下來(lái)只收14噸。賠慘了。
首先要解決產(chǎn)量問(wèn)題，解決產(chǎn)量問(wèn)題，就是解決生存問(wèn)題，目前我國(guó)絕大多數(shù)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)僅僅才過(guò)了這一關(guān)。第二年，褚時(shí)健試著在夏天把橙樹(shù)多余的葉子剪掉，以減少對(duì)果樹(shù)營(yíng)養(yǎng)的消耗，結(jié)果很順利的就收獲了三四百噸果子。量的問(wèn)題解決了，他又把注意力放在了改善果子的口感上，相比之下，許多企業(yè)比起褚時(shí)健所下的功夫差多了。
褚時(shí)健和他的老伴見(jiàn)橙就買，那時(shí)候錢也緊張，有時(shí)買一個(gè)，有時(shí)買兩個(gè)，買來(lái)以后在家里切開(kāi)，包括他們自己種的，一路擺開(kāi)，不說(shuō)誰(shuí)是誰(shuí)的，讓大家吃。吃完以后都要評(píng)價(jià)，這一盤最好吃，那個(gè)是酸的，這個(gè)沒(méi)味，那個(gè)皮太厚了，這個(gè)渣太多了，那個(gè)核太多了
吃著容易，種出來(lái)難。解決橙子的口感頗費(fèi)功夫。
當(dāng)時(shí)褚時(shí)健的橙子是低酸品種，酸倒是不酸，就是味淡。
請(qǐng)專家研究，也沒(méi)有給出準(zhǔn)確答案。褚時(shí)健自己試著找原因，他的橙子全是新樹(shù)幼樹(shù)。對(duì)幼樹(shù)一慣的做法是大施氮肥，叫它長(zhǎng)枝條，長(zhǎng)樹(shù)體，他想，我們一直到現(xiàn)在是不是氮肥過(guò)多了。
第二天，他把氮磷鉀以及其他元素算出個(gè)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)，按照0.8：0.7：0.6的比例配下來(lái)，經(jīng)過(guò)了幾番嘗試，果子的糖分終于達(dá)到了讓褚時(shí)健滿意的程度。
舊的問(wèn)題解決了，新的問(wèn)題又出現(xiàn)了，大家反映果子很容易爛掉他老伴說(shuō)，每一年都有事。今年是皮子太厚了，明年又是酸了，后年又是軟掉了。土壤問(wèn)題，肥料問(wèn)題，澆水問(wèn)題，蟲(chóng)害問(wèn)題一個(gè)問(wèn)題一個(gè)問(wèn)題地解決。在經(jīng)過(guò)了六七年的摸索，直到2009年，果子的產(chǎn)量和質(zhì)量才真真正正好起來(lái)了，褚時(shí)健本人也從一個(gè)對(duì)種植橙子毫無(wú)經(jīng)驗(yàn)的人，變成了橙子專家。褚時(shí)健把他的橙子命名為冰糖橙，這是一個(gè)全新品類。
同是獼猴桃，從新西蘭出品的叫做佳佩奇異果的獼猴桃，按個(gè)兒賣，國(guó)產(chǎn)一斤獼猴桃甚至買不了一個(gè)奇異果。這里面差距值得所有從事農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的企業(yè)家們思考。
現(xiàn)在，褚時(shí)健又給自己的橙子提出一個(gè)更苛刻的標(biāo)準(zhǔn)，除了對(duì)于每顆果樹(shù)的產(chǎn)量和口感有固定的要求外，還給每一顆果子制定大小標(biāo)準(zhǔn)，不符合標(biāo)準(zhǔn)的堅(jiān)決拋棄。75毫米這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)最受市場(chǎng)歡迎，今后褚時(shí)健云冠牌冰糖橙都要按這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)。
褚時(shí)健已經(jīng)還清了剛開(kāi)始承包荒山時(shí)朋友借給他的1000多萬(wàn)巨款。他當(dāng)時(shí)問(wèn)朋友，如果我種橙子賠了怎么辦，朋友說(shuō)，我們相信你，你做什么成什么。
看來(lái)我們確實(shí)應(yīng)該向煙草大王學(xué)習(xí)如何搞品牌農(nóng)業(yè)了，產(chǎn)品品質(zhì)的升級(jí)和差異化是打造品牌根基，品牌革命正在廚房餐桌食品市場(chǎng)上興起，未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)不僅是有品牌和無(wú)品牌的競(jìng)爭(zhēng)，還是空殼品牌和扎實(shí)品牌的競(jìng)爭(zhēng)，做農(nóng)產(chǎn)品品牌，到了下真功夫的時(shí)候了。
