味千受骨湯門及經(jīng)濟(jì)影響 上半年凈利驟降8成》》》活動(dòng)策劃《《《
25日傍晚，味千拉面于香港發(fā)布中期報(bào)告，這家在去年飽受骨湯門事件影響的日式餐飲企業(yè)，上半年僅實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)4693萬港元（約合3820元人民幣），同比下降81.6%。
去年7月，味千拉面被質(zhì)疑骨湯系勾兌而成。2011年7月24日味千拉面承認(rèn)，湯底的確并非熬制，而是用濃縮液勾兌而成的，但濃縮液是由豬骨熬成。濃縮液來自于日本一家湯汁生產(chǎn)企業(yè)，在門店通過加水和其他作料還原成湯。
去年11月，味千因涉嫌虛假夸大產(chǎn)品鈣含量一事，被上海市工商局黃埔分局根據(jù)《中華人民共和國(guó)反不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)法》，行政處罰20萬元。
今年上半年，味千拉面營(yíng)業(yè)額由去年同期的16.65億港元，減少9%至15.12億港元；毛利9.95億港元，同比下降約13%；股東應(yīng)占溢利4693萬港元，較去年同期的2.55億港元減少約81.6%。
味千方面解釋稱，骨湯門事件后公司采取一系列恢復(fù)客流的公關(guān)和促銷活動(dòng)，但由于香港及內(nèi)地宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境依然不景氣，銷售增長(zhǎng)不如預(yù)期；且原材料和人工成本上升壓力大。
今年上半年，味千還放慢了擴(kuò)張速度，截至6月底共擁有餐廳672家，較去年同期新增96家。目前，味千在上海和深圳擁有兩大生產(chǎn)基地，和分布在各地的7家食品加工配送中心；還在推進(jìn)三大新生產(chǎn)基地的建設(shè)。
